Spargel Zeit

Enten Essen

Pizza

Fisch

Speisen der Saison

Spargel Wochen

900 - 21,90€ 

Filet Pfännchen (Huhn – Schwein und Rinderfiletspitzen)

mit 200g Spargelrauten in Sauce Hollandaise (Lukull) und Kartoffeln

mit Kräutern – Butter – Knoblauch – Rapsöl

901 - 19,90€ 

200g Steak vom Hühnerbrustfilet

mit 200g Spargelrauten in Sauce Hollandaise (Lukull) und Kartoffeln

mit Kräutern – Butter – Knoblauch – Rapsöl

902 - 19,90€ 

Scheiben von der Entenbrust

mit 200g Spargelrauten in einer Basilikumsahnesauce

mit Kräutern – Weizenmehl - Sahne (Milch)

903 - 18,90€ 

Geschnetzeltes vom Schwein

mit 200g Spargelrauten in Sauce Hollandaise (Lukull) und Kartoffeln

200g Schweinefleisch – Kräutern – Knoblauch

904 - 27,90€ 

Fischfilet Pfanne (Seelachs – Lachs und Wels Filet)

mit 200g Spargelrauten in einer Kräutersahnesauce und Kartoffeln

mit Kräutern – Knoblauch – Butter – Weizenmehl – Sahne (Kuh Milch)

mit brauner Butter oder Semmelbutter +3,90€

mit Kroketten – Wedges – Pommes oder Bratkartoffeln + 3,90€

Bratkartoffeln mit Kartoffeln - Kräuter - Zwiebeln – Chili – Knoblauch – Paprika

Zutaten Sauce Hollandaise Trinkwasser, entrahmte MILCH, pflanzliche Öle (Palm, Raps), EIGELB, modifizierte Stärke, Zucker, Speisesalz, Zitronensaftkonzentrat, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Säuerungsmittel (Milchsäure), jodiertes Speisesalz, Aromen (mit SELLERIE), Hefeextrakt. Pasteurisiert.

Alle gewichtsangaben in der Speisekarte sind Rohgewichte!

Alle Vegetarischen Gerichte

Überraschung’s Vorspeise & einem Dessert serviert.

Nudeln mit Spargelrauten (V) (L)

und Broccoli - Paprika In einer Kräuter Sahnesauce (Haferkochcreme)

mit Kräutern – Knoblauch - Weizenmehl - Pflanzenfett

Spargel Gemüse Pfanne (V) (L)

mit Schupfnudeln – Gemüsen und Spargelrauten

mit Kräutern – Knoblauch - Weizenmehl - Pflanzenfett - Ei

Kartoffel Spargel Auflauf (V) (L)

mit 200g Spargerautenl in einer Basilikum Sahnesauce (Haferkochcreme) und Käse überbacken

mit Kräutern – Weizenmehl –Pflanzenfett – Knoblauch – Rapsöl –Veganem Käse

Preis für die 3 Gänge 24,90€

 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

Geschnetzeltes NO-Hähnchen Art (Vg) (L)

mit 200g Spargelrauten in einer Kräutersahnesauce (Haferkochcreme) Kartoffeln

mit Weizenmehl – Rapsöl – Pflanzenfett – Kräuter

im Geschnetzeltem sind Glutenhaltiges Getreide – Sojabohnen – Sojaeiweis – Sellerie – Kartoffel – Reisgrieß

 NO-Schnitzel mit 2 Spiegeleiern (V) (L)

mit 200g Spargelrauten in einer Basilikum Sahnesauce (Haferkochcreme) Kartoffeln

mit Weizenmehl – Rapsöl – Veganes Dressing – Gemüse

im Schnitzel sind Glutenhaltiges Getreide – Sojabohnen – Sojaeiweis – Sellerie

Preis für die 3 Gänge 29,90€

Möchten Sie die Sättigungsbeilage ändern + 1,90€

Zur Wahl stehen Reis – Nudeln – Kartoffeln – Pommes – Kroketten – Wedges

In Rapsöl gebr. Bratkartoffeln + 3,90€

Bratkartoffeln mit Kartoffeln - Kräuter - Zwiebeln – Knoblauch – Paprika – Chili (Scharf)

in der Haferkochcreme sind

Wasser, Rapsöl, 8 % Hafer, Erbsenprotein, Verdickungsmittel Xanthan, Emulgator Lecithin.



Laktose freie Gerichte sind alle mit einem (L) gekennzeichnet. (V) = Vegetarisch (Vg) Vegan