Spargel Zeit

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Speisen der Saison

Spargel Wochen

Alle Gerichte auf dieser Seite werden mit einer

Überraschung’s Vorspeise & einem Dessert serviert.

200g Schnitzel vom Schwein

mit 200g Spargelrauten in Sauce Hollandaise (Lukull) und Kartoffeln

mit Kräutern – Butter – Knoblauch – Rapsöl – Weizenmehl – Maismehl - Ei

200g Hühnerbrustfilet (Steak)

mit 200g Spargelrauten in Sauce Hollandaise (Lukull) und Kartoffeln

mit Kräutern – Butter – Knoblauch – Rapsöl – Weizenmehl – Maismehl

Spargel Kartoffelauflauf

mit Hackfleisch vom Schwein und 200g Spargelrauten in einer Basilikumsahnesauce

mit Kräutern – Weizenmehl - Sahne (Milch) mit Käse überbacken

Geschnetzeltes vom Schwein

mit Spargelrauten in einer Basilikumsahnesauce

mit Schweinefleisch – Kräutern – Butter – Knoblauch – Weizenmehl

Preis pro Portion nur 25,90€

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200g Schnitzel oder Steak vom Rind (Roastbeef)

mit in Butter gebratene Spargelrauten (200g) und Kartoffeln

mit Kräutern – Butter – Knoblauch – Rapsöl – Weizenmehl – Maismehl - Ei

210g Seelachs – Lachs und Wels Filet

mit 200g Spargelrauten in Sauce Hollandaise (Lukull) und Kartoffeln

mit Kräutern – Butter – Knoblauch – Weizenmehl  

Preis pro Portion für nur 35,90€

mit Kroketten – Wedges – Pommes oder Bratkartoffeln + 3,90€

Bratkartoffeln mit Kartoffeln - Kräuter - Zwiebeln – Chili – Knoblauch – Paprika

Zutaten Sauce Hollandaise Trinkwasser, entrahmte MILCH, pflanzliche Öle (Palm, Raps), EIGELB, modifizierte Stärke, Zucker, Speisesalz, Zitronensaftkonzentrat, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Säuerungsmittel (Milchsäure), jodiertes Speisesalz, Aromen (mit SELLERIE), Hefeextrakt. Pasteurisiert.

Alle gewichtsangaben in der Speisekarte sind Rohgewichte!

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Spargel Wochen Vegetarisch

Alle Gerichte auf dieser Seite werden mit einer Vegetarischen

Überraschung’s Vorspeise & einem Dessert serviert.

Nudeln mit Spargel (V) (L)

und Seelachs In einer Kräuter Sahnesauce (Haferkochcreme)

mit Kräutern – Knoblauch - Weizenmehl - Pflanzenfett

Spargel Gemüse Pfanne (V) (L)

mit Schupfnudeln – Broccoli – Paprika - Spargel

mit Kräutern – Knoblauch - Weizenmehl - Pflanzenfett - Ei

Kartoffel Spargel Auflauf (V) (L)

mit 200g Spargel in einer Basilikum Sahnesauce (Haferkochcreme) und Käse überbacken

mit Kräutern – Weizenmehl –Pflanzenfett – Knoblauch – Rapsöl –Veganem Käse

Preis pro Portion 23,90€

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Geschnetzeltes Hähnchen Art (Vg) (L)

mit Spargelrauten in einer Metaxa Sahnesauce (Haferkochcreme) Kroketten

mit Weizenmehl – Rapsöl – Veganes Dressing – Paprikapaste – Wein - Metaxa

im Geschnetzeltem sind Glutenhaltiges Getreide – Sojabohnen – Sojaeiweis – Sellerie – Kartoffel – Reisgrieß

Vegane Frikadellen mit 2 Spiegeleiern (V) (L)

mit 200g Spargelrauten in einer Basilikum Sahnesauce (Haferkochcreme) Kartoffeln

mit Weizenmehl – Rapsöl – Veganes Dressing - Gemüse

Preis pro Portion 29,90€

in der Haferkochcreme sind

Wasser, Rapsöl, 8 % Hafer, Erbsenprotein, Verdickungsmittel Xanthan, Emulgator Lecithin.

Laktose freie Gerichte sind alle mit einem (L) gekennzeichnet. (V) = Vegetarisch (Vg) Vegan