Bauernfrühstück

Entenfleischpfanne

Gyros mit Tzatziki

Würzfleisch Auflauf

AM MEISTEN BESTELLT

350 - 19,90€

Wildgulasch mit Rotkohl und Kartoffeln (L)

mit wechselnden Wildarten (Hirsch - Schwein - Reh – Känguru) und Waldpilzen

mit Weizenmehl – Kräutern – Rotwein – Zwiebeln – Knoblauch – Brühe – Essig – Zucker – Schmalz

351 - 17,90€

200g Hacksteak vom Schwein mit Kartoffeln (Scharf)

mit ungarischem Letscho (Paprika – Zwiebeln – Knoblauch – Chili in Tomatensauce)

mit Weizenmehl – Butter - Kräutern – Ei - Brandweinessig – Zucker – Citronensäure – Chili – Rapsöl

352 - 19,90€

Entenfleisch Pfanne mit Rotkohl und Kartoffeln (L)

Entenfleisch mit Waldpilzen in einer Bratensauce

mit Weizenmehl – Kräutern – Knoblauch – Rotwein – Kartoffelstärke – Essig – Zucker – Schmalz

353 - 19,90€

Haxen Pfanne mit Sauerkraut und Kartoffeln

Eisbeinfleisch ohne Schwarte mit Champignons - Zwiebeln in einer Senfbratensauce

mit Weizenmehl – Kräutern – Senf – Pökelsalz – Schweinefleisch – Knoblauch – Zucker - Schmalz

354 - 12,90€

großes Bauernfrühstück (Scharf) (L) (GLF)

mit Gewürzgurke und Salat der Saison mit Dressing

mit Kartoffeln – Wurst – Zwiebeln - Ei – Zucker – Essig – Dill – Dressing – Chili – Rapsöl

355 - 18,90€

Würzfleisch Kartoffelauflauf (vom Schwein)

mit Champignons in einer Sahnesauce - 5 Sorten Käse überbacken

mit Weizenmehl - Butter – Käse – Sahne (Kuhmilch) - Brühe – Rapsöl

356 - 17,90€

Frikassee vom Huhn (L)

mit Hühnerfleisch - Champignons – Spargel – Kapern - Markklößen

mit Weizenmehl – Butter – Sahne (Milch) – Zitrone – Rinder Mark  

 

Auf Wunsch für + 3,50€

Beilagen Salat mit Dressing oder Tzatziki oder Kräuterbutter oder 2 Spiegeleier vom Huhn

oder hausgemachter Salsa (mit Knoblauch - Chili - Paprika - Zwiebeln – Olivenöl) (Scharf)

In Butter gebratene Knoblauchzehen mit Zwiebeln und Chili für + 4,90€ (Scharf)

Möchten Sie die Sättigungsbeilage ändern + 1,90€

Zur Wahl stehen Reis – Nudeln – Kartoffeln – Pommes – Kroketten – Wedges

In Butter gebratene Schupfnudeln oder in Rapsöl gebr. Bratkartoffeln + 3,90€

Bratkartoffeln mit Kartoffeln - Kräuter - Zwiebeln – Knoblauch – Paprika – Chili (Scharf)