Brunch Buffet Nummer 1

Ab 20 Personen

Preis 25,90€ pro Person

Kaltanteil

kalte Schnitzel vom Schwein

Tomaten Mozzarella Salat im Glas

verschiedene hausgemachte Braten

(vom Huhn - Schwein - Ente – Rind – Schweinefilet – Kassler)

Edelsalami - Scheibenwurst und Schinken

Räucherlachs mit Zwiebeln – Rucola und Dill

Anti Pasti Auswahl

kleine Gläser mit Salaten  (verschiedene Sorten)

Honigmelone mit Schinken im Glas

halbe Eier mit Kaviar

Käsewürfel mit Weintrauben und Salzbrezeln

Scheiben Käse  

verschiedene Fischhäppchen

Heringssalat und Meeresfrüchtesalat in Öl 

Brötchen - Partybrötchen und Schwarzbrot

Portionsbutter

Verschiedene Marmeladen und Honig

Verschiedene Zerealien mit Milch

Frischkäse von Buko

Obst der Saison

Dessert Turm mit Feuerwerk

Warmanteil

Kartoffeln - Nudeln - Reis

2 Vorsuppen des Tages

Rührei mit Lauch und Schinkenwürfel

Thüringer Rührei (mit Schmorwurst – Zwiebeln – Champignons und Ei)

Wiener Würstchen im Wasserbad

Griechische Hühnerpfanne (mit Paprika – Champignons – Zwiebeln in einer Metaxa Sahnesauce)

Frikadellen vom Schwein (mit Gemüsen in einer Tomatensauce)

auf Wunsch werden frisch zubereitet

Pommes

Chicken Nuggets

Spiegeleier

Getränke Extra

Brunch Buffet Nummer 2

Ab 20 Personen

Preis 45,90€ pro Person

Kaltanteil

kaltes Filet vom Huhn und Schwein mit Obst garniert

kalte Schnitzel & Party Frikadellen vom Schwein

Tomate Mozzarella Salat im Glas

Edelsalami und Schinken auf einer Platte schön angerichtet

Schweinelachsbraten mit Thunfischsauce (scharf)

kleine Schalen mit Anti Pasti

kleine Gläser mit Salaten (verschiedene Sorten)

Honigmelone mit Schinken im Glas

gemischter Salat (mit Eisberg – Radicchio – Rukola – Gurke – Tomate – Weißkohl – Mais - Paprika)

zum Salat reichen wir Olivenöl - Balsamicoessig und Dressing

gespritzte Eier mit Kaviar

eine Auswahl an Internationalen Käsesorten vom Stück

Käsewürfel mit Weintrauben und Salzbrezeln

verschiedene Fischhäppchen 

Heringssalat

Meeresfrüchtesalat in Öl

Brötchen - Partybrötchen und Schwarzbrot

Portionsbutter

Verschiedene Marmeladen und Honig

Verschiedene Zerealien mit Milch

Frischkäse von Buko

Obst der Saison

Dessert Turm mit Feuerwerk

Warmanteil

Kartoffeln - Nudeln - Reis

2 Vorsuppen des Tages

Rührei mit Lauch und Lachswürfel

Fischer Rührei (mit Shrimps - Gemüsen und Ei)

Wiener Würstchen im Wasserbad

Steak vom Rind (Steakhüfte) in einer Pfeffer Sahnesauce (Scharf)

Frikassee vom Kaninchen

Entenbrust Pfanne mit Waldpilzen in einer Bratensauce

auf Wunsch werden frisch zubereitet

Pommes - Kroketten

knusprige Entenkeulen

Spiegeleier 

Pancakes mit Honig

Pancakes mit Nutella

Pancakes mit Eierlikör und Beeren

Getränke Extra